心臟健康飲食：全局方法

飲食有很多種，例如地中海飲食、停止高血壓的飲食方法（DASH 飲食）、生酮飲食、素食飲食、素食飲食、Ornish 飲食等等。有這麼多的飲食選擇，決定遵循哪種飲食可能具有挑戰性。事實上，我們回顧了十一種不同的飲食。

在二級心血管疾病預防方面，地中海飲食大放異彩，地中海飲食連續第 6 年被評為整體最佳飲食第一名美國新聞與世界報導. 地中海飲食側重於食用天然食物，如海鮮、水果、蔬菜、豆類、堅果、豆類和橄欖油。

地中海飲食已經過大量研究並證明有助於預防心血管疾病。除了地中海飲食對初級預防的積極影響外，這種飲食對患有心血管疾病的人也有好處。在發表於 “柳葉刀”, 研究人員發現參與者冠狀動脈心臟疾病被分配到地中海飲食的人比被分配到低脂飲食的人經歷的心血管事件更少。研究人員得出結論，地中海飲食應作為心血管疾病二級預防的一種工具。

決定吃得更健康伴隨著限製或消除可能導致不良健康結果的食物和飲料。一些吃的食物和飲料少的…

糖果
鈉含量高的食物
加糖的食物或飲料
紅肉
精製穀物
酒精
飽和脂肪含量高的食物

無論您是否決定節食，都必須將健康的飲食習慣融入您的日常生活。一些全食物納入更多的…

水果
蔬菜
海鮮
瘦肉
低脂或脫脂乳製品
全穀類
堅果
豆
豆

膳食計劃和準備

雖然您可能打算吃得更健康，但您的日常承諾和義務可能會導致您選擇方便的飲食，例如餐廳用餐或即食食品。計劃和準備飯菜可以幫助您克服這個障礙。

膳食計劃包括您在做飯前採取的步驟。首先，決定早餐、午餐、晚餐和零食吃什麼，以及使用什麼食譜（如果有的話）。您可以整週吃同樣的飯菜，也可以整週吃不同的飯菜。在決定吃什麼時，請考慮您選擇的食物在冰箱和冰櫃中的保存情況，以及食物是否能很好地加熱。接下來，檢查您的冰箱、冰櫃和儲藏室是否有您已有的食材。最後，列出您需要的成分並訪問雜貨店。

計劃好你的膳食後，準備時間. 您可以一次或整個星期烹飪和儲存一整週的食物。此外，您可以烹製膳食的成分（例如，蛋白質、蔬菜和澱粉），並在食用時將它們混合。如果你喜歡吃完飯就吃，可以事先準備好食材，等到要吃的時候再做飯。

直到下一次！

醫學博士斯蒂芬妮·庫爾特